КУЛИНАРИЯ. МУЖЧИНА НА КУХНЕ: Пьетро Ронгони

Bookmark and Share

Дата: 07 June
Время: 16:30
Место проведения: ГУРЗУФ (4)

Один из самых авторитетных итальянских поваров, работающих в Москве на Фестивале даст мастер-классы по приготовлению тартара из тунца, авокадо и мяса краба и ризотто со спаржей, креветками и шафраном.

Миланец Пьетро Ронгони — ветеран ресторанного движения в России. Перебравшись в Москву в 1998 году из Лос-Анджелеса, а до Америки успев поработать, помимо Италии, во Франции, Испании и Тунисе, он стал одним из первых поваров, научивших столичных гурманов правилам настоящей итальянской гастрономии.